你來(lái)時(shí)冬至,但眉上風(fēng)止,開(kāi)口是“我來(lái)得,稍稍遲”,千年老相和,剎那即相斥,相逢亦不相識(shí)。北地起風(fēng)了,蝴蝶飛去了,南樓雪盡了,庭樹(shù)枯萎了,我說(shuō)此日無(wú)事?!?br/>
二十四節(jié)氣之冬至
冬至(Winter Solstice)俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等,是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣,被視為冬季的大節(jié)日。
冬至的由來(lái)
早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。冬至這天,太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端,幾乎直射南回歸線(南緯23°26')。這一天北半球得到的陽(yáng)光最少,比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短,且越往北白晝?cè)蕉?。冬至過(guò)后,夜空星象完全換成冬季星空,而且從今天開(kāi)始“進(jìn)九”。而此時(shí)南半球正值酷熱的盛夏。
俗話說(shuō):“冬至到,吃水餃?!倍戏絼t是吃湯圓,當(dāng)然也有例外,如在山東滕州、曲阜、鄒城,冬至習(xí)慣叫做數(shù)九,流行過(guò)數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗,寓意驅(qū)除寒冷之意。各地食俗不同,在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。但吃水餃最為常見(jiàn)。
那么,立冬吃哪些食物最養(yǎng)生呢?
黃帝內(nèi)經(jīng)說(shuō):春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)腎,一年四季養(yǎng)脾胃。
1、黑五類呵護(hù)滋養(yǎng)腎臟
立冬之后,經(jīng)常吃些黑色的食物呵護(hù)和滋養(yǎng)腎臟,比如常說(shuō)的黑五類:黑米、黑豆、黑芝麻,核桃和黑棗熬成粥對(duì)腎是非常好的養(yǎng)護(hù);
2、適量吃些肉類增加身體免疫力
冬季里吃些羊肉呀,牛肉呀,不僅含有蛋白質(zhì),也含有一些脂肪,可以增加身體免疫力,同時(shí)也可以提高抗寒能力;
3、蔬果多吃保平安
北方冬季干燥寒冷,很多人容易出現(xiàn)便秘的情況,所以吃些水果和蔬菜,比如說(shuō)白菜,蘿卜,土豆、山藥等這些蔬菜含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì),可增加腸道的蠕動(dòng);
4、注意補(bǔ)充富含維生素D的食物,促進(jìn)骨骼健康;
冬季日照少,戶外活動(dòng)減少,容易出現(xiàn)維生素D的缺乏,經(jīng)常吃些奶類,豆制品,海帶,動(dòng)物肝臟來(lái)彌補(bǔ)D的缺乏。
起居宜忌
冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個(gè)最重要的節(jié)氣,主要是因?yàn)椤岸烈魂?yáng)生”。冬至到小寒、大寒,是最冷的季節(jié),患心臟和高血壓病的人往往會(huì)病情加重,患“中風(fēng)”者增多,天冷也易凍傷。
因此,在寒冬季節(jié),對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病患者來(lái)說(shuō),要特別提高警惕,謹(jǐn)防發(fā)作,應(yīng)采取以下預(yù)防措施:
1、注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時(shí),要及時(shí)增添衣服,衣褲既要保暖性能好,又要柔軟寬松,不宜穿得過(guò)緊,以利血液流暢。
2、合理調(diào)節(jié)飲食起居,不酗酒、不吸煙,不過(guò)度勞累。
3、保持良好的心境,情緒要穩(wěn)定、愉快,切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁。
4、進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻挘缙綍r(shí)堅(jiān)持用冷水洗臉等,提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。
5、隨時(shí)觀察和注意病情變化,定期去醫(yī)院檢查,服用必要的藥物,控制病情的發(fā)展,防患于未然。
嚴(yán)冬時(shí)節(jié)還要注意老人的低體溫。低體溫是以35℃為界限,低于35℃者為體溫過(guò)低。由于老人出現(xiàn)低體溫后,可能無(wú)任何不適與痛苦,所以往往容易被忽視。體溫過(guò)低的老年患者,發(fā)病多緩慢,甚至危及生命時(shí)也無(wú)明顯癥狀。這類病人一般不出現(xiàn)寒戰(zhàn),但得不到及時(shí)治療就會(huì)出現(xiàn)意識(shí)模糊。語(yǔ)言不清,繼而昏迷,體溫隨即降至30℃以下?;颊呙}搏及呼吸甚微、血壓驟降、面部腫脹、肌肉發(fā)硬、皮膚出現(xiàn)涼感。因此,在寒冷的冬季,老人的居室應(yīng)采取防寒保暖措施。